Pemerintah Kabupaten Blitar baru saja mengadakan peresmian rumah kering kerupuk singkong sadariah yang terletak di Desa Dawuhan, Kecamatan Kademangan, pada hari Jumat (13/9/2024). Acara ini digelar bekerja sama dengan Politeknik Negeri Malang, dan dihadiri oleh berbagai pihak termasuk masyarakat setempat.
Kerupuk sadariah adalah produk makanan yang dibuat dari singkong, yaitu umbi-umbian yang kaya karbohidrat. Kerupuk ini merupakan hasil kreativitas masyarakat lokal yang bertujuan untuk membuka lapangan pekerjaan bagi warga dan juga meningkatkan perekonomian desa. Dengan adanya rumah pengering ini, diharapkan kualitas kerupuk yang dihasilkan akan meningkat dan jumlah produksinya pun akan bertambah.
Mak Rini, salah satu tokoh masyarakat yang berperan dalam pengembangan kerupuk sadariah, mengungkapkan harapannya agar kerupuk lokal ini dapat menembus pasar yang lebih luas, bahkan hingga ke tingkat nasional. Menurutnya, dengan dukungan pemerintah dan teknologi yang tepat, produk lokal ini memiliki potensi besar untuk bersaing di pasaran.
Acara peresmian ini diharapkan menjadi awal baru bagi masyarakat di Desa Dawuhan dalam meningkatkan kesejahteraan mereka melalui produk unggulan yang dikenal oleh banyak orang.
